Pie Frozen Express

Esta receta la encontré demasiado rica, fácil, salvadora y rápida. La idea es de la seca Guapa Natural con algunas modificaciones.

Yo que soy un desastre aprendiz en la cocina, me resultó impecable (quizás no muy bonita pero rica) y eso que siempre la primera vez que hago algo no me resulta a la perfección, ya sea se me quema, se me olvida algún ingrediente o cualquier tonterilla

Vas a necesitar:

Procesadora de alimentos, si no tienes igual sirve una liquadora

100 grs de almendras

1 taza (vasote) de dátiles

Yo los hidraté previamente (dejarlos remojando en agua y después retirarles el agua y secarlos)

3 ó 4 mandos pelados, cortados y congelados (puede ser otra fruta, quiero probar con plátano)

1° procesar las almendras y luego agregar los dátiles para que quede medio pastoso

2° distribuir en un molde aplastándo la masa y refrigerar

3° procesar los mangos hasta que quede una mezcla cremosa

La mezcla debe quedar así, como si fuera helado 😛 ñami

4° distribuir la mezcla de helado encima de la masa

5° decorar con frutas, en esta ocasión fueron frutos del bosque y congelar

6° esperar como 2 horas para que se congele todo

7° disfrutar 😛